아주 사소하고 미묘한 차이가 고기의 맛을 좌우합니다. 이를 위해서 가장 기본이 되어야 할 것은 바로 맛있고 좋은 고기입니다. 고깃간의 사람들은 이 맛있는 한 끗을 위해 모였습니다. 항상 좋은 고기를 찾아다니고 불판 위로 고기가 올라가는 순간을 기대하면서 두근대는 마음으로 제품을 준비합니다.
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